「ハリウッド女優やモデルが飲んでいるドリンク」「グリーンスムージーはダイエットに効果的」など、スムージーとコールドプレスジュースについてこのようにメディアなどで紹介していますね。

 

見た目はほとんど一緒なのになにが違うのだろうと思っている方も多いと思います。

今回はその違いと利用方法について説明しましょう。

 

 

【スムージー】

新鮮な野菜と果物をミキサーやブレンダーで混ぜたドリンクです。野菜や果物の栄養をまるごととれるのでビタミン、ミネラル、食物繊維などが非常に豊富です。食材の繊維質も含まれ、とろみがあり満足感があるので、ダイエット中の食事にも最適です。

代表的なグリーンスムージーなど、食材のいろいろな組み合わせを楽しむことができます。

 

≪メリット・デメリット≫

スムージーは食材をそのままミキサーにかけるので、ビタミン・ミネラル・食物繊維・酵素などを全て摂取することができます。しかし、ビタミン・ミネラル・酵素は熱と空気に弱いので、早く飲まないと効果を失いやすくなってしまいます。

食物繊維は腸内環境を良好に保つために必要な要素ですし、スムージーは腹持ちが良いのでダイエットに効果的です。

 

 

 

【コールドプレスジュース】

スロージューサーと呼ばれる低速回転のジューサーで材料に熱を加えず（コールド）、強い圧力をかけてすりつぶして（プレス）搾ったジュースのことをコールドプレスジュースといいます。

これまでジューサーといえば遠心分離製法の高速回転のジューサーが主流でした。この方法だと高速回転する刃で切り刻むため、ジュースを作る過程で材料に熱が加わり、空気に触れて酸化が進むため、栄養素が失われてしまいます。

それに比べ粉砕・圧縮製法のスロージューサーは一分間に75～160回転という低速回転で石臼のように材料をすり潰し、強い圧力で時間をかけて搾汁しますので、熱の発生が少なく、栄養素の破壊を最小限に抑えて搾汁することができます。スロージュース、ロージュースなどの呼び方もありますが基本的に同じものをさします。

≪メリット・デメリット≫

コールドプレスジュースはその食材のビタミン・ミネラル・酵素を損なわず身体に摂取することができます。美容効果を考えるならコールドプレスジュースをオススメします。

しかし、食物繊維はつくる過程で省かれてしまいます。また、自宅で作るのは難しく、お店で買うと１本８００円ほどします。飲み続けないと効果はないので、経済的に優しくないですね…。

結論的には、ダイエットにはスムージー。美容にはコールドプレスジュースという捉え方でいいと思います。

オシャレ要素もあるので、ダイエットを盛り上げてくれるのではないでしょうか。